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為什么會有酒要滿,茶要淺呢?

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為什么會有酒要滿,茶要淺呢?

發布日期:2020-09-17 00:00 來源:http://www.1304401.buzz 點擊:

在我國傳統的飲食習俗中,有很多的禁忌,如飯要少吃,酒要少飲莫吃卯時酒,昏昏醉到酉不貪意外財等,這都是提醒人們飲酒時的注意事項。酒要滿,茶要淺則是有關斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會有這樣的酒要滿,茶要淺的習俗禮儀呢?下面就跟著瀘州白酒廠家一起來看看吧!


“酒要滿”是指在宴席上,主人為客人斟酒的時候,倒至滿溢來顯示待客的誠摯。很多的地方還有頭三杯全滿全干,不醉不歸的習俗。在宴席上,酒一定要倒滿,否則主人就會被認為待客不周。

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酒要滿

從酒的作用來說,酒為陽剛之物,酒精本來就會讓人情緒激動,正好可以烘托宴席的氣氛,所謂是無酒不席,主人滿酒敬客又有順水推舟的合理之處。酒要滿,合情合理,適量的飲用,無可非議。但是要辯證地理解,在盡情暢飲的時候,主客都要把握分寸,量力而行,不可強行勸酒或是逞強貪杯。


“茶要淺”是相對于“酒要滿”而言的。其實淺與滿是相對的,而且這個淺也有一定的分寸,例如在民間有“茶要七分滿”或是“倒茶只倒七分滿,流得三分是人情”的說法,這種“七分滿”的淺茶同樣是向對方表示尊敬的意思,與“酒要滿”有異曲同工之妙。因為古人以為茶斟得太滿是對客人的不敬,類同讓客人牛飲,有罵人之嫌。


喝茶本是閑暇之時的習慣,不需要烘托什么熱鬧氣氛,與酒席相比,它更傾向于清靜悠閑。淺茶就正好適應這種慢節奏,似乎有細水長流、來日方長的意思,而茶道講究廉、美、和、敬。與酒道的敬、歡、宜相得益彰。七分滿的“淺”茶習俗與此互為表里,顯示了我國茶文化崇尚淡雅的鮮明特色。


總之,待客以酒茶,一滿一淺,酒要滿,茶要淺雖有形式上的差異,但都體現了社會交際中以禮敬人和從實際出發的原則。

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